Picadinho de Mignon com paio e legumes

Ingredientes

- 200g de mignon cortado em pedacinhos
- 1 linguiça paio sem pele
- 2 colheres de molho de tomate
- 1 cenoura grande
- 1 abobrinha
- 2 batatas
- sal e tempero a gosto
- cebola e alho
- azeite

Preparo

Em uma panela, refogue o alho e a cebola com azeite, até ficarem douradinhos. Acrescente os cubinhos de mignon e do paio, refogue bastante até a carne e o paio cozinharem.

Corte a cenoura, abobrinha e batatas em cubinhos, coloque em um saquinho de microondas com um pouquinho de água, faça furinhos no saquinho e leve ao microondas para cozinhar por 2 minutos.

Assim, que os legumes ficarem prontos, junte com a carne que está no fogo, coloque o tempero, sal e o molho de toamte e deixe refogando por mais 5 minutos.

Preparo para congelar
Para congelar, deixe esfriar e coloque em potinhos. Para descongelar, você pode aquecer em banho maria direto no forno, dependendo da embalagem utilizada para congelar. Eu sempre utilizo embalagens descartaveis de alumínio.